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琼中首款供应商超山兰酒下线

  本报营根9月13日电 (海南日报全媒体记者刘宁玥)9月12日,琼中黎族苗族自治县营根镇海南山栏酒庄再度启动灌装流水线。现代化的厂房内,弥漫着山兰稻独有的清香,经过消毒、灌装、封瓶、检查等一系列工序,一瓶瓶“黎匠·清雅款”山兰酒正式下线。

  “黎匠·清雅款”是海南山栏酒庄的新品,也是琼中首款、海南少数能在商超销售的山兰酒产品。“预计国庆假期前后将登陆省内多家商超。”酒庄负责人说,此前公司陆续推出了几款中高端酒品,市场反馈不错。

  流水线尽头,酒庄总工程师费雪忠正端详着自己牵头研发出的这款新产品,通过透明的酒瓶,可以直接看到琥珀色的酒体,煞是诱人。“我们要让每一位消费者直观感受到它的优质。”费雪忠说。

  据悉,海南山栏酒庄突破传统山兰酒无法大规模量产、销售的局限,研发了“黎匠·清雅款”等面向更广人群的新品。“我们研究发现,山兰稻脂肪含量接近普通大米的10倍,传统工艺酿制的山兰酒易酸败,我们采取瞬间冷冻技术和三种过滤膜,过滤不同孔径的颗粒物,使得酒具备更久的保质期。”费雪忠说。

  “首批我们计划销售8万瓶,并举办一系列促销活动。”酒庄负责人说,目前厂房已经储备足量的酒,若市场表现良好,“黎匠·清雅款”将持续量产。

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