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2025年05月31日 星期六  报料热线:966123
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粽香端午

  ■ 郭之雨

  微信群里,表姐发的包粽子照片,并配文“今年准备了咸蛋黄肉粽和豆沙粽,大家端午节记得回家吃粽子哦!”我随手点了赞。三年前,我来到这个城市,虽然没有做到韦编三绝,也是孜孜不倦,争取在各项考核中蟾宫折桂‌。所以很少回家,一些传统节日,在我的生活中逐渐变成了日历上普通的数字标记。

  下班回公寓,很远看到一个熟悉的身影,手里拎着大袋子,在小区门口徘徊,走到跟前,我被惊讶到了,果真是妈妈。

  “妈!来了怎么不打电话啊?”我心疼得有点急了。

  “这不端午节了吗?你不想妈,妈想你啊!再说如果耽误你正事,不如不来呢。”我接过散发着草木香气的袋子。“妈,您大老远跑来就为了送这个?”

  母亲笑容僵了一下,随即又舒展开来:“家里坑塘的苇叶,又大又鲜又不花钱,这样的粽叶有钱怕你买不到,你还想我送啥?”妈妈晃晃手:“我这还有俩巴掌。”

  我嘻嘻笑着,给妈妈倒了一杯水。妈妈接过去问:“明天放假了吧,有啥安排?”“若不是约了几个同事聚聚,就回家吃您的豆沙粽了,这下好,您来了,妈在哪里,哪里就是家,我又到家了。”妈妈说:“看看,别怪妈给你添乱,我就想啊,教会你包粽子,等我没了,自己包,也给你的儿女包,自己包的,有娘味儿。”妈妈放下杯子,语气温和:“你外婆教我的时候说过,包粽子不只是为了吃,更是一种传承。”

  本来想让妈妈歇歇的,看时间早,她执意要去买馅料。我和她去了附近菜市场,各种食材琳琅满目。我看到妈妈和摊主们讨价还价,像拉家常。忽然有种久违的亲切感。我早已习惯了城市生活明码标价的便捷,却忘记了这种充满人情味的交易方式。糯米、蜜豆、桂花蜜、杏、葡萄干、紫薯、花生、鸡蛋、五花肉……我问妈妈:“妈,我是您亲闺女吗?买这么多,想撑死我啊?”妈妈粲然一笑:“说你傻,你还真不精,还有你那几个同事呢?”我心里一个大浪,眼角泪花泫然。妈妈继续说:“粽叶有了,糯米需要提前浸泡,红豆要煮成豆沙,五花肉要腌制,人多,多包几种,比如:蜜豆粽、桂花粽、蛋黄肉粽、紫薯水晶粽。”

  我的几个同事都是外地的,可能都离开妈妈很久了,听说我妈来了,立马如约而至,扑入我妈的怀中。待米泡好,妈妈教我们叠粽叶。她用两片粽叶交叉,形成一个漏斗状。我们模仿,粽叶像发脾气,不听使唤,要么漏米,要么散开。试几次,有些泄气。“别急,慢慢来。你外婆说,包粽子要用心,手指要轻柔,要像对待生命一样。”妈妈还说:“几个笨丫头,我那时比你们还笨,我都学会了,个个还高学历呢?”说得我们笑成一团,反复试验,终是将糯米裹个严实,但标配的四角形无从说起。

  一口铁锅,竹制蒸笼,蒸汽四溢,弄得整个厨房云山雾罩,空气里弥漫着糯稻的清香,馋得我们“哇哇”乱叫。粽子出锅,剪刀剪断丝线,“哧啦”撕开粽叶的瞬间,粘连的米粒拉出细长的银丝,乳白糯米裹着酱红的五花肉,或者金黄的栗子……

  餐桌上,大家分享着各自家乡的端午习俗,挂艾草、戴香囊、赛龙舟、系五彩绳、画雄黄……我忽然明白,这些习俗是连接人与人,代与代的情感纽带。妈妈说:“我没看到过赛龙舟,但我能想象,就像坑塘里几只大白鹅,蹚开一道道水槽,伸出脖子向前冲……”妈妈的言笑晏晏,让同事小米泫然,她转身抱着我说:“我也想和阿姨喊声妈,行吗?”

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