本报万城7月30日电（海南日报全媒体记者林博新）“以前学校采购食材，主要靠索要供应商的检测报告，现在自己能检测了，心里更有底了。”7月30日，万宁市大同中心学校工作人员翁连明向海南日报全媒体记者表示。当天，万宁市23台食品安全智能分析仪已全部进驻就餐人数300人以上的学校和幼儿园食堂，实现万宁市重点校园食安快检设备全覆盖。

　　食品分析仪进校园项目是2026年万宁市民生实事项目之一。万宁市市场监督管理局相关负责人介绍，本次配发的23台设备堪称“移动检测实验室”，箱仪一体化设计，拎箱即走，集分光光度、农残检测、胶体金等多个模块于一体，可快速筛查200余项食品安全指标。蔬菜水果中的有机磷、拟除虫菊酯等农药残留，畜禽肉类的瘦肉精，水产品的孔雀石绿、氯霉素等违禁抗生素，以及亚硝酸盐、甲醛、黄曲霉毒素B1等非法添加物和真菌毒素，均能现场精准检出。

　　针对学校晨间收货加工时间紧张的特点，设备在效率与易用性上充分适配校园场景。以蔬菜农残检测为例，仪器上机分析仅需3分钟，包含样品前处理的整套流程约15分钟，完全适配早间入库抽检节奏。设备操作界面简洁友好，零基础人员经培训即可上手；检测数据可本地保存、U盘导出并现场打印报告，便于学校建立完整检测台账；若检出不合格食材，设备会自动预警，方便校方第一时间拒收处置。

　　目前，该局已组织23家学校、幼儿园完成设备发放与集中培训。培训采用“理论授课+分组实操”模式，厂家工程师围绕仪器操作、试剂规范使用等内容开展系统教学，多数参训人员具备食材查验工作基础，学习积极性高、上手速度较快，普遍反馈操作难度适中，可独立开展常规项目检测。

　　万宁市第三中学后勤负责人裴新言说，学校每日将对蔬菜、猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉等食材进行抽检，全程约60至80分钟，不会影响正常备餐节奏；一旦发现不合格食材，将立即封存并第一时间联系供应商处置。

　　万宁市市场监督管理局相关负责人表示，万宁将逐步构建“进货索证索票+现场快速筛查+全程溯源管理”的闭环管理模式，推动监管思路从事后整改转向事前预防，全面提升校园食安精细化管理水平，切实把民生实事办到群众心坎上。