“以前买肉不知道来源，现在每块肉都有‘身份证’，买得放心、吃得安心。”近日，昌江黎族自治县石碌镇华田农贸市场，前来买肉的文阿姨称赞道。

　　长期以来，昌江纪委监委紧盯制售假劣肉制品、网络餐饮食品安全等突出问题开展整治。针对食品行业链条长、环节多、监管难的特点，该委与多部门协作建立联动监督机制，确保监督覆盖“从农田到餐桌”“从后厨到平台”每一道关口。

　　整治中，昌江纪委监委聚焦源头管控、屠宰加工、市场流通、网络销售四个关键环节，推动职能部门构建全链条排查机制，对全县养殖屠宰场、农贸市场、大型商超等开展全覆盖核查，累计检查肉制品经营主体1387家，完成91批次肉制品抽样检测。

　　同时，该委坚持开门搞整治，畅通举报渠道，累计受理群众举报6件，推动解决群众反映强烈的食品安全问题6个；深入社区、市场开展普法宣传，发放资料1000余份，现场答疑600余人次，引导群众参与食品安全监督。

　　为实现长效常治，该委督促职能部门逐环建章立制。源头上，推动该县农业农村局配齐兽医、协检员，对生猪屠宰、检验检疫、肉品出厂实行全过程驻场监管，累计规范检疫生猪7586头；流通消费环节，推动市场监管局实施网络餐饮“一户一档”精细化管理，动态归集商户资质等信息，推动253家商户完成339个问题整改。此外，力促有关部门完善产地准出与市场准入衔接、网络餐饮线上线下协同治理、食品安全投诉举报快速响应等制度机制，织密全链条食品安全防护网。（文/洪文银 伍凤妹）