本报讯（海南日报全媒体记者罗霞）近日，海南味道市集在广州白云万达广场开市。盐焗鸡、糟粕醋、咖啡、山柚油……海南企业把海岛烟火气搬到羊城街头，受到了羊城市民的欢迎。

　　海南味道市集是2026海南味道广州推介活动的重要内容。市集汇聚20家海南本土优质餐饮与食品企业，涵盖经典肉禽、地道小吃、咖啡饮品、粮油调味、特产伴手五大品类产品，采用“免费品鉴+现场售卖+渠道招商”三位一体模式进行推介。在市集现场，市民游客试吃试喝、随心选购，广州餐饮商户、商超、供应链企业到场对接产地资源，搭建长期供货渠道。

　　在经典肉禽区，龙泉集团的盐焗鸡、大椰白切世家的粽叶焗文昌鸡同台飘香；在地道小吃区，海口椰语堂的清补凉与鸡屎藤、琼海津可佳杂粮小吃、文昌溪北邦兴的糟粕醋火锅引来市民驻足；在咖啡茶饮区，尚南堂的海南茶叶、伽夏生态农业的芒果醉果酒各具特色；在特产伴手区，春光食品全系列海南特产、文昌光亨的张雄牛肉干、德航集团的“三亚好礼”集中展销……

　　为期两天的市集期间，“百道海南菜”琼菜师傅厨艺展演每日准时上演，现场演绎“百道海南菜”的烹饪精髓，展演菜品即做即享，免费开放品鉴。

　　美食互动体验环节同样人气爆棚。趣味吃文昌鸡大赛面向20岁至35岁人群开放，选手同台比拼手速与食量，优胜者抱走海南特色大礼包；海南特色小吃手作亲子互动中，家长与小朋友携手揉制鸡屎藤粑仔、调配椰奶清补凉、制作地道海南粉，在指尖互动中感受海南传统小吃的工艺巧思与文化底蕴。

　　据悉，2026海南味道广州推介活动由海南省商务厅驻广州联络处主办、海南省酒店与餐饮行业协会承办，是近十年来海南美食主题推介活动首次系统性走进粤港澳大湾区，也是海南自贸港封关运作后首次组织省内重点餐饮企业、特色美食资源集中赴穗开展推介交流。推介活动集招商座谈、品鉴交流、市集展销、厨艺展演、实地考察于一体，有效推动餐饮、文商旅、农业深度融合，促进海南自贸港与粤港澳大湾区联动发展。