据新华社日内瓦7月6日专电 （记者刘国远）西红柿有“蔬菜中的水果”之称，深受人们喜爱。那么西红柿的品种怎样划分？什么样的西红柿才算是合格西红柿？联合国食品法典委员会日前专门就这些问题确立了一套国际标准。 　　根据新标准，市场上的西红柿被归纳为4大类：即圆形西红柿、带棱西红柿、椭圆形或细长形西红柿、樱桃西红柿或鸡尾酒西红柿。 　　就质量而言，所有种类的西红柿都应满足以下基本要求，即外形完整、外观完好、表面清洁且无多余水分、无残留农药或受农药损伤迹象、无异味、新鲜。 　　食品法典委员会还为西红柿划分了质量等级，包括特等、一等和二等3个等级。特等西红柿是品质最好的西红柿，其果肉必须柔韧，而且在形状、外观以及生长情况方面绝对优秀。这种西红柿必须大小一致，呈现成熟色泽，且表面无明显瑕疵。