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现代服务业的提法,最早在1997年提出。其后,2000年中央经济工作会议指出,“既要改造和提高传统服务业,又要发展旅游、信息、会计、咨询、法律服务等新兴服务业”。这里所说的旅游、信息、会计等新兴服务业,就是指现代服务业,是指不生产商品和货物的产业,还包括物流、金融、中介、通讯等等行业,相当于我们通常所说的第三产业。
我国的现代服务业,是在商品经济发展到一定程度、工业化比较发达时产生的,主要依托信息技术和现代管理理念,信息和知识相对密集,与传统服务业相比,具有高技术含量、高人力资本、高附加值的特点。
从这个角度来看,旅游业是现代服务业的一种,也是其重要组成部分。传统的旅游产业发展至今,已逐步转型为以现代管理理念和运营方式为主,以高科技和信息化为依托的综合性服务产业,它包括奖励旅游、商务旅游、会展旅游、节事旅游、公务旅游、拓展培训旅游以及旅游咨询、旅游规划与策划、旅游信息服务等等,都是依托现代新技术、新业态、新方式和依赖信息源、网络技术等发展起来的,因此,旅游业也是综合性极强的产业。在国家发展第三产业政策的指导下,我国现代服务业迅速崛起,产业之间的相互渗透与融合,促使旅游业向更高层次发展,而经济发展带来社会总体生活水平的提高,大众旅游成为社会生活方式和习惯,又成为旅游业新的主要推动力。这些因素的合力,使旅游业逐步发展为真正的现代服务业。
进入二十一世纪,我国正从世界旅游资源大国向世界旅游强国迈进,对于现代旅游服务业,我们有更多的理由需要考察和了解,所以下面有几本书值得推荐。
《旅游商品学》,机械工业出版社2008年07月出版,作者方百寿。此书是根据旅游消费市场的日趋成熟而编写的,旅游购物是旅游活动的重要环节,既能优化旅游目的地的经济结构,又能促进当地经济发展,是旅游产业向更深层次发展的需要,《旅游商品学》援引大量新资料,采用精选案例和精美图表,介绍了旅游商品的相关知识和技能,读来饶有趣味。
《酒店服务礼仪》,中国物资出版社2008年7月出版,作者王俊人。该书是关于酒店服务礼仪的最新内容,包括酒店服务礼仪概述、酒店服务人员个人礼仪、酒店服务人员日常礼仪、酒店各岗位礼仪、我国部分民族及港澳台的礼俗、主要客源国和地区的礼俗、国际礼宾常识、宗教礼仪等,具有丰富的礼仪知识和行业规范,阅读此书,不仅能掌握相关的旅游文化,还能陶冶性情,提升个人魅力。
《旅游策划:原理、方法与实践》,华中科技大学出版社2009年10月出版,作者陈扬乐。这是一本关于旅游策划的书,也是理论和实务融合得相当好的一本书,全书分旅游策划的技巧、旅游发展战略策划、旅游形象策划、旅游产品策划、旅游节庆活动策划、主题公园策划、旅游广告策划和旅游市场营销组合策划等,既有理论探讨,又有案例分析,基本涵盖了现代旅游业的形态和发展方向,对于现代旅游服务业的发展和策划,具有较大的指导作用。
此外,如《旅行社产品经营智慧》(旅游教育出版社2008年09月出版,作者王健民),从游客为什么要选择旅行社、选择什么样的旅行社等问题切入,探讨旅行社产品经营中的智慧问题,并对我国旅行社行业近年来在产品经营中遇到的一些实际问题进行了透彻分析,观点独到、智慧拔俗。该书对拓展旅游新思路、掌握产品规律十分有益;又如《旅游文化学》(北京大学出版社2007年出版)从旅游文化的角度,探讨旅游界共同关注和尚未匡清的实际问题,如旅游文化时空的变化,旅游文化的交流与冲突,旅游文化的价值和收益,旅游文化的形象与品牌诸方面;《中国旅游策划创意攻略》(文汇出版社2009年09月出版)是一本很有趣的书,作者声言“希望用我们这些智慧的闪光点给从事旅游业的朋友们多一个视角,多一份灵感,多一些顿悟,多一些创意”,该书更多从经济这个角度去对旅游进行阐释,仅从每章的标题看--异想天开篇、产业发展篇、管理创新篇、商业模式篇……便看出作者的进取开拓意识,以及从整个产业经济角度进行的策划谋略。相信此书对地方政府如何拓展旅游产业有着战略性意义。
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