本报金江12月28日电（记者李冰）今晚，第十一届中国海南福山咖啡文化国际风情节（下简称风情节）在本届欢乐节主会场华丽开幕。 　　据了解，本届风情节内容包括咖啡杯测表演、咖啡品鉴表演、咖啡拉花表演等。会期将从28日持续至30日。记者在现场看到，来自澳大利亚、印度尼西亚、墨西哥等国家和地区的约500名中外嘉宾参加了此次风情节的开幕仪式。 　　记者在现场看到，国际著名咖啡拉花表演选手华伟和庄宏彰在音乐声中迅速将打好的奶泡混合一定比例的炼奶之后，依照一定的手法姿势倒入咖啡杯中，使杯中呈现出一幅幅优美别致的图形，或是心形，或是叶形。据了解，一位合格的拉花咖啡师必须在30秒内完成所有动作，一杯拉花咖啡送到客人面前时温度必须正好在61摄氏度左右。 　　而来自台湾的咖啡杯测师陈嘉峻也现场表演了杯测绝技，作为第一位得到国际咖啡杯测师资格的华人，他那娴熟的品测技巧和敏锐的味觉、嗅觉让全场观众惊叹不已。