英国人尼克·伍兹培育的辣椒新品种“无限”(Infinity)获得吉尼斯世界纪录认证，接棒产于印度东部的“魔鬼椒”，成为世界最辣辣椒品种。 　　根据斯科维尔辣度检测体系，“无限”的辣度为117万，先前纪录保持者、印度“魔鬼椒”辣度大约100万，广为人知的墨西哥辣椒为2500至5000。 　　斯科维尔辣度检测方法是把辣椒汁水稀释到品尝不出辣味。117万单位意味着把辣椒汁水稀释117万倍，才能彻底中和辣味。 　　伍兹说：“我尝了一口，最初感觉味道不错，像水果，没有感到辣。后来，它（的辣味）击中了我，感觉喉咙后面突然烧了起来。太辣了，我一句话也说不出……我开始不由自主地颤抖，不得不坐下，感觉像生病。” 　　英国人杰拉尔德·福勒去年宣称培育一种名为“那伽毒蛇”的新品种辣椒，辣度达到135.9万，但没有获得吉尼斯世界纪录认证。    　　荆晶（新华社供本报特稿）