江苏部分地区的西瓜尚未成熟便纷纷爆裂于瓜棚，此事被人们形容为西瓜“爆炸”。膨大剂事件让四川攀枝花等地的西瓜滞销，在北京，以西瓜为特色产业的大兴区庞各庄镇也出现西瓜滞销苗头，尽管这里产的西瓜并没有使用膨大剂。（5月24日《新京报》） 　　膨大剂之于西瓜犹如增白剂之于面粉。对于面粉增白剂的安全性，既没有证据表明它对人体健康有害，也没有证据表明它对人体健康无害，为安全起见，面粉增白剂被停止使用。这里遵循的是“疑罪从有”原则。按照相同的道理和逻辑，也应停止使用膨大剂，除非有充分证据表明它确实对人体健康无害。 　　实际上，由于消费者知情权缺失，西瓜膨大剂比面粉增白剂更让人不放心。此前商店里卖的面粉，包装上已注明是否使用面粉增白剂，消费者可根据自己的判断和喜好选择购买。也就是说，消费者对于面粉增白剂拥有较为充分的知情权。而膨大剂不一样，消费者根本无从判断所买西瓜是不是膨大剂催大的。你问卖西瓜的，他们可能也不知道。消费者对于膨大剂西瓜基本上丧失了知情权。 　　不能确定膨大剂对人体无害也就罢了，至少要让消费者拥有知情权和选择权。但是，要不是这次西瓜“爆炸”事件引起舆论关注，大多数人可能对膨大剂闻所未闻！消费者稀里糊涂，政府监管层面也是如此，西瓜等瓜果是否使用了膨大剂，没有相关检测程序，甚至缺少检测方法———这怎能让人不担心？