本报讯（记者程娇 通讯员林俊春）省烹饪协会西餐专业委员会日前正式成立。西餐专业委员会成立后，将组织相关单位和专业人员开展挖掘整理西式名菜、名点等工作，为中外游客提供良好的西餐就餐环境。 　　据介绍，省烹饪协会西餐专业委员会是研究西餐餐饮及西餐烹饪方式，研究与促进西餐烹饪和西餐餐饮业发展的专业机构。委员会将协助政府有关部门，并监督检查西餐餐馆、餐厅、酒吧、咖啡厅等企业单位按照西餐的要求进行经营，会同有关单位组织专家按照创新要求研制开发西餐食品和调味品，为消费者和西餐企业提供西餐新产品和新技术。 　　据了解，目前我省西餐业态主要有酒店、宾馆西餐厅和专营西餐厅两大部分，全省各种类型的西餐经营网点有上千家，从业人员数以万计。