本报海口3月22日讯 （记者程娇）今天上午，像往常一样，海口市民李大妈在金贸文华农贸市场买菜。“精瘦肉每斤20元，排骨每斤25元……”听到摊主报出的价格，李大妈有些不明白，她说，蔬菜的价格有时都会下降，但为何这猪肉的价格就是降不下来呢？ 　　省物价局公布的一份我省生猪产业调研报告给出了答案：饲养成本上涨、流通环节多利润高等，是造成我省猪肉价格居高不下的主要原因。 　　2011年12月，我省猪肉零售价格、生猪出栏价格分别为16.58元/斤、8.2元/斤，较上年同期分别上涨24.01%、13.1%。我省猪肉零售价格居全国中上水平。根据2011年12月中旬全国122个定点价格监测城市数据显示，按猪肉零售价格由高到低排名，海口排第14位。海口为17.5元/斤，比广州16.97元/斤、南宁12.97元/斤、福州12.67元/斤、全国平均价格16元/斤价格都要高。 　　省物价局的调查报告显示，我省猪肉价格上涨，原因之一是饲养成本上涨。近年来，仔猪价格、饲料价格和人工成本普遍上涨，对农民生猪饲养积极性造成一定影响。从生猪饲养总成本构成情况看，精饲料费、仔猪进价占主要比重。以去年9月份为例，出栏生猪平均每头总成本为1469.56元，比去年上半年增加21.36%。 　　由于我省大多数生猪养殖户规模不大且分散，不能达到同量生猪同一批次出栏，因此衍生出生猪经纪或代办环节，他们负责整合、贩运生猪，掌握市场供求信息，同时也增加了生猪的流通环节及流通成本。 　　据省物价部门的成本调查数据显示，去年9月份饲养户出售一头200斤重的毛猪，平均每头利润为494元；毛猪经纪人每头利润为66元；食品公司（屠宰厂）产生相关费用58.8元/头；零售商利润为368元/头。长期以来，市场波动的风险基本由消费者和养殖户来承担，而中间环节均保持稳定的赢利状态。省物价局调查情况基本与猪肉行业公认的说法一致：“养猪的不如卖猪肉的。” 　　前两年，由于生猪养猪户信息渠道不畅通，大量发展生猪养殖，供过于求，造成生猪市场陷入低迷。而从2010年底至2011年初，我省周边广东、广西、湖南等省份发生疫情，导致大量生猪死亡，存栏数量减少，我省是无疫区，周边省份的经销商纷纷到我省采购育肥猪和仔猪，使我省市场供应不足，致使我省2011年上半年生猪收购价格快速上涨。 　　省物价局有关人士建议，我省应重点培育带动力强、在业内知名度高、品牌信誉好的生猪产业化龙头企业，统筹建设规模养猪场、饲料生产企业和屠宰加工基地，用活用足各种优惠政策，扶持其发展壮大。同时，完善生猪生产者与企业之间的利益联结机制，积极引导养殖户与加工企业建立稳定的合同关系和利益联结机制，延长生猪产业链，提高抵御市场风险能力，稳定增加农民收入。