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2012年06月21日 星期四      报料热线:966123
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2012首届中国福山杯国际咖啡师冠军赛参赛选手抽签确定出场次序
23名冠军咖啡师福山现场秀艺
本报金江6月20日电(记者郭景水 特约记者林旭)谁能捧走首届“福绵四海”杯,6月23日的澄迈县福山咖啡文化风情镇将见证这一激动人心的时刻。今天,2012首届中国福山杯国际咖啡师冠军赛组委会召开评委、选手赛事情况说明会,对确定参赛的23名中外选手进行了抽签排序,确定22日开始比赛的出场次序。   大赛前六名将获得规格不同的“福绵四海”杯。“福绵四海”杯的造型是五只蝙蝠紧拥着一颗福山咖啡豆,其设计思想来自福山咖啡的品牌核心诉求“福积如山”,寓意本次大赛的国内外选手云集福山,犹如福自五湖四海来,为福山咖啡增光添彩。   本届咖啡师冠军赛的主题为“福山论道 天涯竞芳”,得到了中国咖啡师大赛、香港咖啡行业协会、巴西咖啡烘焙协会、上岛咖啡、哥伦比亚咖啡等国内外的赛事机构、行业协会、行业品牌的大力支持。前六名的获奖选手除了获得相应规格的“福绵四海”杯之外,还将得到相应的奖金。具体的标准是:冠军奖金2万元,亚军奖金1.6万元,季军1.3万元,第四名奖金1万元,第五名奖金8000元,第六名奖金6000元。其他的参赛选手将获得参赛纪念品和参赛证书。   今天上午,本届大赛的裁判长、北京咖啡行业协会会长季明组织赛事的10名中外裁判进行分工,确定了2名技术裁判和8名感官裁判(注:2名技术裁判全程评判,8名感官裁判分为两组每组四名轮替评判),分别从咖啡制作技术、观感口味等方面进行评判。通过现场制作咖啡、评委品鉴打分的环节,季明和10名中外裁判进一步细化了比赛的评分标准。   海南省咖啡行业协会常务副会长徐世炳告诉海南日报记者,世界十多个国家和地区的冠军咖啡师汇聚福山,福建、山东、四川、云南等地的咖啡行业协会代表闻讯赶来,准备现场观摩领略冠军咖啡师的风采,赛事成为选手竞艺、同行交流的平台。
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