签订仪式上，省酒店与餐饮工会联合会代表职工方分别与企业方代表单位在工资专项集体合同书上签字。今年，省政府公布的最低工资标准为：一类地区1430元；二类地区1330元；三类地区1280元。今年海南省酒店与餐饮行业工资专项集体合同要求在上述“最低工资标准”基础上，按分类分别增长15%、20%、17%。同时，合同还规定了酒店餐饮企业十大工种岗位的最低工资标准，企业不能低于这一标准支付职工工资，违者将按照相关法律法规进行处罚。

　　据悉，自2011年以来，省酒店与餐饮行业协会先后5次签订“专项集体合同”。根据抽样统计数据显示，签约的酒店餐饮企业96%以上兑现了工资集体协议的约定，职工工资增长到位。

　　省酒店与餐饮行业工会联合会主席陈恒称：“集体合同的签订，在改变不合理分配结构、规范劳资双方行为、调节劳资关系，解决企业用工难、促进行业良性发展方面有重要意义。”