海口市餐厨废弃物无害化处理厂位于澄迈老城经济开发区，该项目中标公司为海南澄迈神州车用沼气有限公司。该公司常务副总经理刘学忠说，餐厨废弃物无害化处理技术的最大亮点在于节能环保，发酵的过程中能产生沼气（生物天然气）、柴油。

　　用垃圾发酵出的沼气有何用途？处理厂工作人员介绍，发酵出的沼气经过提纯，甲烷含量在97%以上。“现在我们的垃圾收运车和海口的公交车都是用处理厂产出的沼气。”

　　刘学忠算了一笔账：“1吨餐厨垃圾可产生50立方沼气、20公斤柴油。这可供一辆1.4L的轿车行驶800公里，一辆烧柴油的小型卡车行驶100公里。我们厂设计每天处理垃圾200吨，这可以让一辆小轿车绕地球4圈，一年下来可减少二氧化碳排放约1.3万吨。”

　　“餐厨垃圾发酵过程中会产生一定的废渣和废水。废渣将被运到海口市生活垃圾焚烧发电厂进行焚烧发电，价值不大的则被填埋。废水运往海口市渗滤液处理站进行处理。”刘学忠说，整个无害化处理过程可谓对餐厨垃圾“榨干取尽”，并且没有二次污染。

　　虽然餐厨垃圾无害化处理技术可以变废为宝，但工作人员告诉记者，因为餐厨垃圾含有丰富的营养成分，很多餐馆老板会卖给私人喂养“泔水猪”，或有人利用餐厨垃圾生产“地沟油”，不愿无偿提供给处理厂，这也成为推广餐厨垃圾无害化处理的最大难点。

　　“通过调研，海口每天产生的餐厨垃圾在200吨以上，所以我们厂设计每天处理垃圾200吨。在海口市环卫局的强力推动下，从11月7日至15日，我们的签约单位从27家增加到70多家。但目前处理厂每天只有5吨垃圾‘口粮’，仍然‘吃不饱’。”海南澄迈神州车用沼气有限公司工作人员蔡彦琦说。

　　“一家3000人单位的食堂一年把餐厨垃圾卖给私人可挣7万元，现在让他们无偿提供给我们当然不容易。”蔡彦琦说，处理厂找企业签约经常吃闭门羹。“有些企业说我们得每天帮他们打扫厨房，才能免费提供餐厨垃圾。”

　　政府除了促成企业和处理厂签约，更重要的是要阻断餐厨垃圾不合法的流通渠道。今年1月25日，海口开始施行《海口市餐厨废弃物管理办法》（以下简称《办法》）。《办法》第25条规定，未取得相关许可的单位或个人从事餐厨废弃物收集运输、处置活动的，最高将面临5万元罚款。

　　海口市环卫局相关负责人表示，餐厨废弃物无害化处理是海口“双创”工作的重点。海口正建立健全餐厨垃圾管理网络，实施餐厨垃圾特许经营、分类排放、工作台账、转移联单等各项管理制度；严厉打击不规范排放餐厨垃圾、非法收运处置餐厨垃圾等违法行为。同时颁布了《海口餐厨废弃物收运及处理专项整治工作方案》，到2018年底实现餐厨垃圾收集覆盖率达95%。