据了解，本届美食博览会以“把世界美食请进海南，把海南美食推向世界”为主题，由开幕式、美食博览会、中华“老字号”等三大板块组成。美食博览会期间，将同期举办国际美食争霸赛，十几个国家和地区的厨师进行现场厨艺表演和切磋。展会还将充分体现海南元素，招牌名菜名点纷纷亮相，椰岛、罗牛山、拾味馆、南国、春光等一批区域品牌产品和餐饮企业将一展风采。