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编者:李家瑞 整理:李诚、董洁 版本:北京出版社
作者:(美)大卫·赖克 译者:叶凯雄 胡正飞 版本:浙江人民出版社
作者:(德)马可斯·赫尼格 译者:王丽萍 版本:启真馆|浙江大学出版社
  《北平风俗类征》

  这是一本颇为翔实的类书,最早成书于1937年,系统搜集整理了北京民间风俗,并将其分为“岁时”“婚丧”“职业”“饮食”“衣饰”“器用”“语言”“习尚”“宴集”“游乐”“市肆”“祠祀及禁忌”“杂缀”十三类,汇集了大量珍贵的历史文献资料。

  编者李家瑞,1928年毕业于北京大学中国文学系,是现代著名民间文艺学家,新中国成立后曾任云南省博物馆副馆长、研究员。1931年,他与刘半农合编推出《中国俗曲总目》,后在刘半农的建议下,在1931年至1935年期间,李家瑞翻阅抄录了大量自先秦至清末民初的报刊书籍,涵盖史籍、方志、笔记、文人诗集、民间俚曲诸方面,共约五百种,抄录40余万字,方成此书。书中包含了北京各阶层人士的衣食住行、文化观念,丰富全面,其中不乏“百本张”抄本俗曲、民社《北平指南》等稀见史料。

  《人类起源的故事》

  人类是起源于非洲还是从世界各地分别演化而来的?尼安德特人和丹尼索瓦人真的被人类的祖先完全消灭了吗?所谓的“雅利安人”真的存在吗?现代的族群又是如何形成的?人类历史上经历过哪些大迁徙?

  传统的考古学和语言学所描述的人类演化史并不够全面,古人类的DNA测试能为我们一窥人类50万年的迁徙演化路径的究竟。大卫·赖克及其同事的研究发现,种族神话臆想的“纯种”种族根本不存在,“种族”的概念本身也存疑。混血融合才是人类演化的主旋律。所有当代人的祖先都拥有一段复杂难辨的混血史,而种族、性别也在我们每个人的DNA里留下了痕迹。人类大家庭根本不是一棵枝干分明的树,而是一直有着复杂混血关系的网。

  《天堂之旅——六道风味品中国》

  马可斯上世纪90年代初来华留学,后来做过德国驻上海总领事馆教育合作部主任和日本京都歌德学院主任,娶了个中国太太,陈晓卿说他“把对妻子、家人及客居国度的所有感情,用食物表达了出来”。

  面向大众谈中国饮食,征引李渔、袁枚并不出奇,以林语堂和布里亚·萨瓦兰(1755-1826,《味觉生理学》作者)贯穿全书也好理解,但我们还看到人类学家尤金·安德森(《中国食物》)、汉学家谢和耐(《中国社会史》)和贺东劢(《睡莲与醉鸡》)等一众学者轮番登场,由作者向我们介绍他们对中国的洞见。这场饮食之旅始于沪上,至北京,转四川,下江南,奔广东,在台湾收尾。作者谈饮食,谈交游,更借饮食与交游谈历史和文化。(杨道 辑)

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