近日，媒体报道广西南宁高峰天然香料物流中心（以下简称高峰市场）出售大量经过硫磺熏制的八角，经检测，有的八角二氧化硫残留量达500mg/㎏。随后， 广西市场监管局对高峰市场进行全面检查，目前已查封141吨八角香料送检。
用硫磺熏制八角，据称在当地是公开的秘密，也是商家打入市场的“利器”。八角经硫磺熏制后品相好、易存放，一些商家为骗取消费者好感，谋取商业利润，将食品安全抛诸脑后，已经突破了底线。
硫磺八角本应被市场抛弃，却在当地形成了庞大的产业链条，原因何在？报道中，有商户一句“检查之前会通知我们”就道出了玄机。走走过场、做个样子的检查，不但检不出任何问题，反而是在为硫磺八角涂抹“保护色”。
谁给硫磺八角“开绿灯”，就要对其“亮红灯”。打击硫磺八角黑产业，首先就要打掉“保护伞”。
（图/闵汝明 文/韩慧）
