王安泰，男，2004年9月出生，海南省农业学校19烹饪大专海职班学生。10岁时，家里因故变成低保户，他渴望用双手改变人生。

　　在求学兼职过程中，王安泰接触很多餐饮知识，对餐饮行业产生浓烈兴趣，决心报考专业学校进行系统学习。进入雕刻组后，因勤奋、专注，王安泰很快在学校崭露头角。但雕刻练习需大量耗材，而家庭条件又有限，思虑再三，王安泰选择面点技艺为主攻方向。由于进组时间晚，他深知自己与同学之间的差距，不敢浪费半点时间，天天坚持练习，中午累了就在凳子上休息，周末也如此，同学们都开玩笑叫他“包子哥”。

　　因表现出色，王安泰被推荐参加海南省烹饪技能面点比赛。他为自己制定训练计划，每日起早贪黑反复练习，思路阻塞时就坐在实训楼下吹风，有灵感后立马跑回实操间付诸实践。2020年10月23日，大赛现场，王安泰沉着应对，荣获三等奖。