本报海口12月16日讯 （记者傅人意）12月16日，《文昌鸡质量白皮书》发布仪式在2022年冬交会上举行。

　　文昌鸡历史悠久，产品优质特点明显，营养丰富，被誉为海南四大名菜之首。据统计，2021年全省文昌鸡出栏量约1.1亿羽，总产值约为120亿元，文昌鸡产业已成为助推海南畜禽养殖业发展的支柱力量、海南热带特色高效农业发展的重要组成部分，是海南的一张名片。

　　省农业农村厅相关负责人介绍，为引导文昌鸡企业走优质化、品牌化发展之路，更好地发展文昌鸡产业，省农业农村厅委托海南大学和海南省动物疫病预防控制中心联合承担了《文昌鸡质量白皮书》的编写项目。通过一年的实地实物跟踪调研和检测分析，项目组编制了《文昌鸡质量白皮书》，全过程反映了文昌鸡优质和安全的肉品。该书的编写完成，对提升文昌鸡品牌，提高文昌鸡品质，推动文昌鸡产业高质量发展具有重要意义。