本报讯 (海南日报全媒体记者邓钰)日前,“中国之选”(Taste of China)全球精品咖啡生豆大赛在上海举办,来自全球16个国家、63个庄园的82种精品咖啡豆接受近200名评委从质量到喜好的全面评测。海南农垦母山咖啡公司选送的“海垦大丰一号厌氧红蜜处理咖啡生豆”获罗布斯塔组金奖。
大赛特邀连锁咖啡企业的研发、培训负责人,以及全国冲煮大赛、杯测大赛冠军等资深专业人士,还有全国各地的咖啡爱好者代表共近200名评委,在2天的时间内,采取国际精品咖啡行业通用的咖啡质量评估方法,对各款咖啡豆进行评审,为咖啡上下游企业提供符合市场需求的咖啡豆数据支持。
据了解,20世纪90年代,海南农垦育种科研人员引进多个罗布斯塔品种咖啡豆在琼中黎族苗族自治县黎母山镇种植,选育出具有丰产、味浓、质优等特点的“大丰一号”罗布斯塔咖啡豆品种。

