■ 海南日报全媒体记者 彭青林

　　南岛春早，处处鲜花盛开。

　　在公园、绿地和园艺场那些争奇斗艳的观赏花卉之外，海南还有一处适宜赏花的去处，以繁茂磅礴的绝对数量优势，绽放出这个春日不可错过的片片“花阵”“花海”。

　　这就是海南作为“水果自由”之岛，遍布全岛各处数不胜数的果园。

　　在海口火山口公园登高远眺，四周苍翠的丛林之上早已披上一层嫩黄粉绿的冠盖。琼北这片面积广阔的地区被微量元素丰富的火山岩覆盖，非常适宜热带果树的生长。常见的如无患子科的荔枝、龙眼，芸香科的柑橘、柠檬、黄皮，桃金娘科的莲雾，番木瓜科的木瓜，桑科的菠萝蜜，酢浆草科的杨桃等等，多集中在3—4月开花。一时间，果园里争奇斗艳，好不热闹。

　　这是热带海岛春季最具代表性的奇妙景观之一。

　　妙在繁花似锦、绚烂如云。这些水果花卉，虽然多数花型不大、颜色不艳，但胜在果树集中连片，开花密度又高，一旦“爆花”起来密密匝匝、漫山遍野，如锦绣云霞。

　　妙在芬芳甜蜜、沁人心脾。海量的水果花卉，绽放时释放出巨大的“香气阵”，不仅吸引人，还吸引着勤劳的蜜蜂，酿造出中国南方“天花板”级别的花蜜。赏花、闻香、品蜜，花海乐事，一举三得。

　　妙在识花读心、引人期待。赏花的同时识花，不仅丰富知识，也能从消费品质到民生冷暖都提前在心里估摸一番，让人对这一年即将发生的美好充满期待。

　　这样的花海，值得现在就出发。

　　赏花 看云看海看珊瑚

　　这片花海里，最具代表性的无疑是荔枝花。

　　从海口到文昌、定安再到澄迈、临高，整个琼北地区各色品种的荔枝次第开花，成为每年这个季节规模最大最壮观的水果花海。

　　走进海口市秀英区永兴镇的荔枝花海火山营地，举目四望漫山遍野的荔枝林，整个镇子似乎都被一层淡黄绿的“花云”笼罩。

　　赏花却不见花，这正是荔枝花的独特之处。

　　一直走到荔枝树前细细端详，方才看到整树密密麻麻极小的花朵，大喇喇地伸展出花蕊，倒像是大海里的珊瑚虫伸出触手，仿佛陆地上长出了成片的珊瑚。

　　然后呢？就没有然后了！花瓣呢，花冠呢，都去哪了？

　　“跟一般常见的花卉相比，荔枝花可以说非常特别。”海南省农科院果树所助理研究员严婷婷博士告诉记者，荔枝花主要由花托和花蕊组成，但其外没有一般花卉的花冠／花瓣组织保护，相当于花蕊在“裸奔”。相比之下，即使同为无患子科的龙眼花，那也是有花冠的，这也是区别龙眼和荔枝的一个显著特征。

　　另一个特别之处在于，荔枝花分雌雄，同株异性。走进了仔细看，花托上向外均匀伸出7根较细雄蕊的是雄花，向外伸出一根较粗雌蕊、顶端又分开做个“丫”字的是雌花。

　　更特别的是，荔枝开花非常讲究“节奏”。同一株树上，既有雄花，又有雌花，但往往不会同时开放，而是一般按照雄花——雌花——雄花的顺序次第开放。“用科学术语来说，就是在同一个花穗上，花蕾性别分化受到比较严格的控制。”严婷婷说，但不同品种、不同年份和气候条件下，又会有所不同。这也让荔枝有较长的花期可观赏。

　　严婷婷进一步解释，如此多的特别之处，都是“聪明”的荔枝在千万年的进化历程中，为了避免自花授粉而形成的。就像人类社会通过发明姓氏来避免近亲结婚一样，荔枝通过这种方式实现了异花授粉，最大程度减少了自交可能造成的衰退，使荔枝这个品种始终在发展进化中，形成性状千变万化、极为丰富的独特魅力。

　　闻香 天然精油结香阵

　　在荔枝花海之间，许多其它种类的果树也不输春意争相开放。其中最容易引人注“鼻”的，当属芸香科的柑橘、柠檬、黄皮等。

　　漫步在海口市琼山区大坡镇白石溪一带的丘陵缓坡之间，穿插在荔枝林中的金桔、柠檬、黄皮果园也正在开放，释放出高度辨识性的香气，组成弥漫在果园及附近的浓烈“香阵”，让人远远就能发现它们。

　　走近细看，无论是柑橘属的金桔、橙子、柠檬，还是黄皮属的黄皮，近看洁白的5片花瓣格外淡雅，远看一簇簇的聚伞花序又显得热闹。尤其是柠檬花，花冠稍大一些，细长的白色花瓣向外舒展着，花瓣背面和花苞却是淡紫色，相互映照更加美观。

　　和淡雅的花型相比，它们的芳香就热烈得多了，这源自芸香科植物所富含的挥发性天然精油。“这种芳香主要来自萜烯类化合物，比如柑橘类富含的柠檬烯和柠檬醛等。”海南省农科院果树所海南省热带果树生物学重点实验室副主任、助理研究员赵亚说，这些物质通常对人体无害，还有舒缓情绪、缓解焦虑等生理作用，也是人类使用的天然香料的一个重要来源。

　　赵亚介绍说，海南的芸香科植物主要是柑橘类，比如最常见的橙、柚、金桔和柠檬，它们有全国最早的花期。此外，金桔还会出现“公孙果”现象，也就是花期比较长，分批次分阶段开放，造成一边开花一边结果、结果之后再次开花的情况，常年可以赏花闻香。

　　品蜜 辛劳花间盼收获

　　走进海口市秀英区永兴镇儒成村的荔枝林，可以看到无数小精灵“嗡嗡”飞舞在荔枝花从中。在荔枝花期，最忙碌的可能就是这些勤劳的蜜蜂了。

　　由于荔枝异花授粉的特性，能帮助授粉的蜜蜂对荔枝挂果十分重要，因此当地果农普遍有欢迎蜂农或自养蜂箱酿造荔枝蜜的传统。

　　这也是一年之中最早能享受到的荔枝产品。在当地坚持养蜂多年的蜂农郑从先，轻轻从蜂箱提起一块板检查，已经能看到小蜜蜂们辛勤劳作的成果了。

　　“海口火山荔枝蜜是国内最好的荔枝蜜，也是南方蜂蜜的行业标杆。”郑从先介绍说，琼北火山岩土壤富含矿物质，为生长于此的花粉花蜜增添了特别风味和营养。然后是成片连绵的古老荔枝林，保证了蜜源纯度高、污染少。其次是海南荔枝花期最早，除了蜂蜜能抢“鲜”上市外，海南较高的温湿度和充足日照也使得花朵流蜜好、蜜蜂活跃度高，采蜜自然效率高、质量好。

　　因此，除了他这样的本地蜂农，也有许多在全国流动、逐花期而行的蜂农也会在早春时节携带蜂场来到海南，专为采这一口荔枝蜜。有的还开设社交账号，宣传推广海南荔枝蜜的优点。

　　作为国内蜂蜜的“顶流”，海口荔枝蜜看上去就与众不同。“虽然今年不是荔枝大年，但天气好排蜜好，荔枝蜜品质相当不错。”郑从先告诉记者，优质荔枝蜜无结晶，蜜色呈金红色十分漂亮，香味纯正浓郁，给人的感官就很好。

　　像郑从先一样在花间忙碌的，还有果农。赵亚说，花期管理对果树十分重要，开花的多少、早晚和授粉等情况，直接关系到今年的收成。比如，如果受气候影响开花晚或少，就要通过施加肥料、生产调节剂和修剪等方式催花，保证产量和产期；如果“爆花”太多又要梳花，通过修剪减少花量，提升水果品质。

　　对农业科研工作者来说，花期也意味着忙碌——通过加强对花的研究，可以有效提升遗传育种技术能力，培育更多特优新品种。严婷婷说，海南水果的一大优势就是开花早、上市早、价格好，所以调控花期进而提前结果是培育优质早熟品种的一个重要方向。此外，基因编辑等先进技术正在逐步应用到海南水果的育种工作中，而很多物种的基因编辑是通过侵染花技术实现的。相信随着对花的研究深入开展，会有更多热带特色水果新品种被培育出来。

　　海口赏果花片区

　　海口秀英区永兴镇：

　　荔枝花核心观赏地，

　　可同时观赏龙眼、莲雾等同期果花，

　　还能赏花品火山荔枝蜜；

　　海口琼山区大坡镇白石溪：

　　芸香科果花（柑橘、柠檬、黄皮）核心观赏地，

　　香气浓郁，

　　与荔枝花混生形成独特“花阵香海”；

　　海口火山口公园周边：

　　登高可俯瞰全域果花全景，

　　嫩黄粉绿连片成海，

　　是全景观赏的最佳点位。

　　整理/蔡佳倩 制图/许丽