本报海口7月28日讯（海南日报全媒体记者刘梦晓）7月28日，以“两岸一家亲 厨艺连着心”为主题的2026第二届海峡两岸（海南）厨艺美食产业大会在海口举行。作为2026年琼台合作周系列活动，本次大会由海南省烹饪协会与台湾餐饮业联盟共同主办，吸引了来自两岸餐饮业界代表、青年厨师、职业院校师生及食材供应链企业等400余人参加。

　　本届大会围绕青年交流、食材对接、技艺互鉴等板块展开，琼台两地餐饮业者之间的交流合作，不仅是产业的互补共赢，更是文化的传承创新与同胞情感的交融深化。大会设置多场主旨演讲，围绕“新世代台菜创新推展与实践创业规划”“海南菜新表达”“海南菜出海”等主题，为两岸餐饮产业把握封关机遇提供思路，探讨海南菜走向更广阔市场。

　　活动期间，海南省烹饪协会与台湾餐饮业联盟签署三项合作协议，涵盖教材编写、文旅融合与人才培养三大领域，为两地餐饮产业长效合作奠定制度基础。其中，《琼台职业院校烹饪教材编写合作协议》聚焦两岸职业教育互鉴，规划开发烹饪专业系列教材，填补两岸烹饪教材合作的空白。 

　　大会同期举办多项配套活动。第二届海峡两岸（海南）青年厨艺展示交流赛上，两岸青年厨师同台切磋，以菜品为媒、以厨艺会友。海峡两岸优秀供应链食材展汇聚特色优质食材，为餐饮企业与食材供应商搭建对接平台。

　　据悉，大会相关活动将持续至8月5日。接下来，台湾餐饮交流团将赴海口、文昌、澄迈等地，走进职业院校、餐饮企业和特色食材产地，开展为期7天的海南饮食文化研学，深入了解海南饮食文化与餐饮产业发展现状。