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当小吃被流量拉长

  “网红小吃界”又出爆款。继六十厘米长的“超长蛋挞”走红,陕西四五十厘米长的“超长肉夹馍”也开始刷屏朋友圈,吸引不少网友前往打卡。

  “超长版”小吃除了个头变大,味道或许还得打个折扣,还有着“一人吃不完,几人不好分”的尴尬,怎么就受追捧了?“超长版”小吃带给顾客的,不是味蕾上的满足感,而是追逐热点的新鲜感。原来,吃啥不重要,朋友圈热热闹闹才要紧。当味道不再是“小吃界”唯一的加分项,新奇感也可能引爆流量,对店家来说,啥火卖啥就是最现实的选择。如此,“超长煎饼果子”“超长驴肉火烧”等跟风出现,也就让人见怪不怪。只是,低门槛的跟风炒作,怕只是一时热闹,要想站稳脚跟,走得更远,还得品质打底加服务升级。

  (图/王铎 文/韩慧)

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