本报定城1月7日电 （记者洪宝光 特约记者傅林）目前市面上的地瓜酒大多为红色、无色、淡红色。今天海南日报记者在定安县采访，见到了当地出产的一种特色酒———紫色地瓜酒。 　　紫色地瓜酒是地瓜酒中的一种，不同的是，该酒是紫色的，看起来比较浪漫。该酒的酿制者是现年59岁的王若鹏。王若鹏曾在位于定安县的金鸡岭农场当过罐头厂厂长，1990年他跳槽到一家日资企业工作。他发现日资企业将日本地瓜引到海南来种植后再出口日本用于制作地瓜酒，深受日本人喜爱，因此他就萌发了研制地瓜酒。靠他一个人的力量是有限的，在定安酒厂调酒师王才利的帮助和配合下，经过多年的努力，去年终于成功研制出了紫色地瓜酒。 　　王若鹏告诉海南日报记者，酿制紫色地瓜酒的原料是从日本引到我省种植的脱毒地瓜，品质好，也很环保，加上该酒并没有添加任何色素。去年，紫色地瓜酒经海南省产品质量监督检验所检验为合格产品。 　　“3斤紫色地瓜即可酿制出1斤地瓜酒，成本低。”王若鹏说。 　　定安县农业局负责人告诉海南日报记者，目前定安县政府准备从政策、资金等方面扶持该企业，通过企业的良性发展来带动附近广大农民种植脱毒地瓜面积。