□ 晏 扬 　　4月22日，陕西榆林市251名学生因饮用蒙牛集团统一配送的学生奶出现发烧、呕吐、肚痛、腹泻等症状。对此，蒙牛集团相关负责人表示，在检验结果出来之前，并不能下结论为“中毒”，并认为早晨空腹喝牛奶可能导致腹泻。业内人士认为，蒙牛的这个解释十分牵强。（4月25日《中国经济时报》） 　　上次出事的是婴幼儿奶粉，这次出事的是学生奶，况且事情出在大名鼎鼎的蒙牛身上，还没有从三聚氰胺阴影中走出来的国内乳制品业，可能因此再受打击。我们希望这只是个案，是一次偶然事件，但在食品安全领域，从来都是“一只老鼠坏一锅汤”，人们从来都是宁信其有、不信其无，报道称“近日北京市场上蒙牛牛奶销量明显减少”即是明证。 　　此次事件的原因还在调查之中，但无论如何，将251名学生同时出现发烧、肚痛、腹泻等食物中毒症状归咎于空腹喝牛奶，显然不合逻辑、不合情理，有辱公众智商。蒙牛无非是想表明，我的牛奶没有问题，是学生的胃有问题，不够坚强，不能适应我的牛奶———如果这一逻辑可以成立，那么中国就不存在食品安全问题，所有食品安全事故均可归咎于人们的胃，归咎于人们的身体不够坚强，抗不住毒牛奶、毒馒头、毒猪肉、毒豆芽的侵扰。 　　实际上，在食品屡出问题的语境下，国人已经练就了比较坚强的胃和比较麻木的神经，可是，一些食品企业仍嫌不足，为了图谋利益，他们希望中国人的胃坚强一些、再坚强一些，神经麻木一些、再麻木一些，以更好地适应他们生产的劣质食品。积非成是，于是，食品安全事件中总能见到相关企业的无理狡辩，他们总能在自身之外找到“客观原因”，不管“客观原因”多么荒谬可笑，关键是他们总能一次次渡过危机。 　　拿什么来拯救你，中国乳业！让人如何相信你，中国食品！加强道德建设也好，加大惩处力度也罢，具体到已经发生的食品安全事件，人们首先希望搞清事情的原委，希望相关企业坦诚面对质疑，不掩饰，不狡辩。食品安全问题伤了人们的胃，相关企业的无理狡辩则伤了人们的心，让人们看不到他们的诚意在哪里，改过自新的决心在哪里———这是比食品安全事件本身更为可怕的道德滑坡。