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记者对海口饮料市场进行调查,发现饮料中添加食品添加剂非常普遍,维生素饮料、茶饮料、果味饮料、乳饮料等各种饮料中都能看到食品添加剂的影子。这些饮料的包装越是精美,概念越是复杂,往往含的添加剂也越复杂。(6月28日《海南日报》A5版)
或许,面临“琳琅满目”的添加剂,记者有些杞人忧天了,因为无论是从道德标准还是法律制衡上,能够顺利出厂并堂而皇之地摆在超市销售,甚至还在权威媒体、营销场合打出各类广告的饮料,一定是严把了质量关,具备QS企业食品生产许可标志、卫生许可证号、产品标准号,并醒目标注了配料表、保质期等内容的。
不过在现实语境中,由于个别地方监管部门不作为或是一些生产厂家的肆意妄为,导致的三聚氰胺奶粉、进口食品含塑化剂等事件,面对一瓶饮料中添加剂达十余种的新闻,笔者也委实觉得有些担心。
一是因为笔者如众多普通消费者一样,并非专业人士,的确搞不懂安赛蜜、阿斯巴甜、羧甲基纤维素钠、海藻酸丙二醇酯、烟酰胺等到底是什么玩意儿;二是即使是听过一些添加剂的名称,但也还是不清楚磷酸、牛磺酸、乳化硅油、柠檬酸钠、硫酸镁等的添加标准。于是,自然对饮料中添加这么多五花八门的东西是否会危害人体健康胡思乱想,甚至养成了“宁可不买、也不瞎买”这一让厂家商家有些失望的消费习惯。
其实,消除消费者的担心并非什么难事。如果有关部门能够做好本职工作,积极做好科普宣传、有效监管食品市场、及时发布违规信息,为消费者营造一个健康安全的市场环境;如果有关厂商能够严格生产流程、构筑坊间诚信,并在冗长的广告时段中挤出那么一丁点时间,说说那些添加剂的作用,让老百姓明明白白消费,想必其产品销量和品牌价值都会更上层楼。
毕竟,很多食品添加剂用得恰当,不仅无害,反而是有益的。不少消费者之所以提添加剂就色变,根源仍在于,在生产销售监管环节,总有一些人没有做好该做的事,时不时地就给老百姓脸色看。坏脸色看多了,大伙自然也就少了好脸色。
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