厦门卓越生物质能源有限公司工作人员用玻璃烧杯向记者展示了一杯原料“地沟油”（左）和一杯成品生物柴油（右）。相比之下，“地沟油”呈浑浊的黑褐色，并有酸腐臭味，而生物柴油色泽透明澄净，略带芳香气味。 　　目前，各地仍在为“地沟油”回流餐桌伤透脑筋，而国家级重点高新技术企业———福建龙岩卓越新能源发展有限公司利用自主研发的新技术和连续自动生产设备，从1吨“地沟油”中提炼出980公斤的清洁液体燃料———生物柴油。 新华社记者 来建强 摄