丹麦税务部在一份声明中说：“一些人批评脂肪税和巧克力税的衍生规定、即所谓‘糖税’推升物价，增加企业行政成本，危及丹麦人的就业。”

　　声明说，脂肪税在一定程度上迫使一些丹麦人出国购买相关商品。

　　丹麦政府2011年10月引入脂肪税，以期敦促民众减少脂肪摄入量。征税对象为所有含饱和脂肪的产品，包括黄油、牛奶、比萨饼、油类和肉类。税率为每千克饱和脂肪16丹麦克朗（约合2.87美元）。

　　这一措施推升食品价格。以黄油为例，征收脂肪税后，250克包装黄油价格增加2.2丹麦克朗（0.37美元）。

　　按照丹麦卫生和药品局统计，47％的丹麦人超重，13％的人肥胖。农业大臣梅特·耶尔斯科夫告诉丹麦通讯社记者：“我们现在需要寻求以其他方式应对公众健康（事务）。”