未清洗的水果不要吃。为了防治虫害，使水果保持良好的品相，大多数水果在生长过程中都要多次喷洒农药，再加上水果的生长期一般较短，因此在水果上很容易有农药残留，因此在食用水果之前一定要去洗干净，对于表面不光滑的水果更要仔细清洗，可以在清洗过程中加入少量的高锰酸钾等有消毒作用的消毒物质。但是需要注意的是在清洗水果时不要使用洗洁精等，虽然可以更干净地清除农药残留，但是又会留下化学残留物。有人认为需要去皮的水果没必要清洗。但是，专家提醒，即使是去皮食用水果在食用之前也尽量用清水清洗，如果食用之前不清洗，在去皮的过程中，农药残留容易沾到手上，通过手的传播有可能再次进入口中。

　　发生霉变的水果不要吃。水果放的时间久了就会出现不同程度的腐烂，当再次食用时发现水果腐烂不严重就不忍心扔掉，削去腐烂的部分继续食用。专家提醒，腐败后的水果病菌并不是单独存在于霉变位置，而是会遍及整个水果，因此发生霉变的水果千万不要食用，容易引起食物中毒。如果是由于受到挤压或者碰撞而受到损坏的水果，还是可以及时食用的。

　　有瘤疤的水果不要吃。有的人在买水果时专门挑选外部畸形、有瘤疤的水果，认为这样的水果香甜。其实这种观点是错误的，水果的瘤疤与人体的肿瘤类似，里面有可能含有有害的物质。因此，尽量不要食用外部畸形、有瘤疤的水果，更不能直接食用水果的瘤疤部分。(桑玖)