绿色饭店以“节能、环保、安全、健康”为主要理念，按照国家商务部、发改委、环保部、国标委、旅游局和中国饭店协会发布的《绿色饭店》国家标准，我省酒店餐饮行业积极创建绿色饭店，采用绿色低碳运营模式，赢得了经济效益和社会效益的双丰收。去年，我省新增五叶级绿色饭店8家、四叶级绿色饭店3家。

　　去年，我省绿色饭店和绿色餐饮企业平均用水节省率、用电节省率、用气节省率、能耗成本均比上一年有所提高，不仅资源使用效率得到提高，成本也得到大幅降低。我省绿色饭店和绿色餐饮企业大约一年平均节电16%、节水12%，平均收入和毛利率分别增长13.5%和3.8%，平均每万元收入能耗同比减少8.9%。