在我国众多的食品安全问题中，肉蛋奶食品的抗生素残留问题开始受到公众的关注。史贻云委员建议，严格规定休药期和最高残留限量、严格控制抗生素的使用时间、剂量和范围，并对动物性食品中的药物残留进行全面检测，争取在2到3年内在全国实现肉食品无药残。

　　“要加大科技投入，从源头上解决药物残留问题。”史贻云委员提出，要加大对生物饲料的研发和推广应用力度，各级政府科技部门要配合农业部门，制定生物饲料产业发展规划和具体的扶持措施并负责组织实施。

　　动物性食品的安全性既是技术问题，也是社会问题。史贻云委员建议，社会舆论要大力鼓励和引导养殖户和养殖企业改善饲养环境，提高养殖水平，减少畜禽类发生疫病的风险。