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2015年06月10日 星期三      报料热线:966123
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海南食品需树好产品形象

  ■ 袁锋

  据报道,儋州市政府今年统一了当地粽子的包装设计,将当地粽子作为一个地方品牌统一推向市场。包装设计突出了当地地域特色,以竹青与米白为主色调,符合粽子的颜色特征。

  本地特色农产品和加工食品是海南独具优势的产业,诸如一些热带水果和种植养殖产品具有不可替代性,海南发展此类产业的潜力巨大。以往受制于观念、眼界等多种因素,海南不少农产品和加工食品形象比较简陋、土气。显然,在市场竞争如此激烈的时代,“酒香也怕巷子深”,即使产品质量再好,如果形象不佳,也可能落得销量受损。在这方面,海南的企业也是交过不少学费的。

  近年来,从政府部门到生产企业、流通渠道、消费者都越来越重视产品包装与形象,超市里、商场中,海南生产的农产品和食品的包装水平整体有了提高,可以说与十几年前不可同日而语。但不可否认,海南仍有相当一批产品包装设计不够现代,文化品位不足,有些企业甚至整体市场营销推广频出雷言雷语,格调不高,对产品形象反而起到负面效果。

  海南的部分农产品和食品,不仅仅是包装设计的落后,而是包括广告营销推广等整体形象的文化品位不足或是未脱土气,也就难以在产品形象和企业形象上征服消费者,进而制约海南此类产品进一步做大做强。

  提高产品和企业形象,的确需要相关政府部门加强引导,在战略层面开展诸如文化建设、人才培养等工作,为一个地区的产业夯实文化基础和人才储备。但具体到每一家企业,则无法等待政府部门大包大揽或开出灵丹妙药。整体来看,企业需要对产品形象等专业领域有系统认识,对现代消费者的口味和偏好加强了解,对文化品位与格调要具备鉴赏能力。而在执行环节,企业要对自己希望传达的产品形象和企业形象有清楚的定位,更要找到理念现代时尚,具备较高水平与趣味的合作伙伴为其进行传达。海南优质的农产品和食品,需要借助优秀的形象表达,来与越来越挑剔的消费者对话。

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