“店铺要亮证经营，营业执照、税务登记证，食品经营许可证，一个都不能少。”“食品安全信息公示栏内容要齐全。”“桌面不能有油渍。”……在文华菜市场旁“杨柳青骨汤麻辣烫”店，来自省食药监局的工作人员穿制服戴工作牌，按照“创卫”标准，仔细检查店铺的卫生和亮证等情况。

　　据悉，支援海口“双创”工作的工作人员中，省食药监局机关支援27人，各市县局支援28人，汇集了来自全省食药监系统“创卫”和食品安全工作的精干力量。

　　此外，海口市食药监局已经初步形成了多层次立体化全覆盖的食品安全监管体系：省食药监系统支持“创卫”工作人员、市区包点组人员、基层所监管人员、街（镇）社区工作人员、食品药品行业志愿者人员已经全部纳入监管网格中，分片包干，定人、定岗、定责，分配到每条街，每家店，确保岗位落实、责任落实、人员落实。