文昌鸡、清补凉、椰子饭……上天赐予了海南丰富的资源，生活在这里富于创造力的人们，创造出了各式各样融汇了本土元素的特色美食。随着海南旅游的不断发展，特别是随着散客时代的到来，除了美丽风光，美食文化也成为游客们希望感受的一部分。

　　为了更好地挖掘海南美食，发现海南特色小吃，培育和打造海南美食品牌，弘扬海南饮食文化，挖掘和展示各市县美食资源，顺应消费需求升级新趋势，大力促进我省餐饮业的交流，也为了更好地了解哪些地方、哪些品牌的海南美食风味俱佳，让市民大饱口福，海南日报报业集团通过旗下全媒体平台和岛外媒体的延伸资源，携手海南各市县的“美食”品牌，打造了这次2016海南美食文化节。

　　截至目前，已有9个市县、100多家企业报名参加，其中既有龙泉集团、椰树集团等本土大型食品企业，又不乏儋州原生态五色粽食品、麦记甜品、味香饼厂等知名的人气商户。除此之外，还有各种海南特产、中秋礼品等供居民们选购，美食种类非常丰富，如此一场美食秀，将为“吃货”们提供一场饕餮盛宴。

　　美食是文化的体现，文化是美食的灵魂。美食节期间，还将启动一系列推广美食的活动，全方位地表现我省独具特色的美食文化魅力。

　　此外，此次海南美食文化节还将丰富市民生活、提高人民生活质量。为满足人们“求新、求异、求特”的消费心理，本次美食节不仅给广大市民带来特色美食、展现本土文化，还注重与市民日常生活相结合，营造出一个热烈、欢乐、盛大隆重的节日氛围。人们在品尝色香味俱佳美食的同时，既可以了解海南的美食文化，还可以欣赏到丰富多彩的文娱活动。