“是合作社圆了大家的脱贫梦，现在我们不仅会种植咖啡豆，还懂得磨出好喝的咖啡供游客品尝。”黄秀波难掩喜悦地说道。

　　长兴村咖啡产业能发展到如今的规模，离不开长兴村飞水有机咖啡专业合作社理事长黄秀武。

　　为了带动村民发展咖啡产业，帮助村民脱贫致富，合作社发展初期，黄秀武自己出资两万元，说服贫困户抱团发展，并通过摸索把咖啡从单一种植发展到产品深加工，形成了完整产业链，提供咖啡种苗、咖啡盆景树、咖啡干果、咖啡豆等产品，并结合天然环境优势，发展有机咖啡园观光项目。

　　目前，村民们可以以土地、劳动力等多种方式入股。合作社有了稳定的收购商，不愁销路，每市斤以高出市场价0.3元—0.5元的价格收购贫困户的咖啡豆，再交由合作社统一加工、出售，贫困户一年就能拿到一万多元的分红。

　　“之前种植的咖啡不到100亩，如今发展到700亩。”黄秀武介绍道，合作社成立至今，社员们种植规模从五六亩到100多亩规模不等，合作社的咖啡产量也由最初的年产一两万斤增至现在的七万斤左右。

　　种植咖啡让很多村民尝到了生活的“香甜”。“最重要的是，种植咖啡，旱涝保收，每年收入都很稳定。”琼中飞水有机咖啡专业合作社理事黄海清说。

　　下一步，合作社准备发展林下经济，尝试在槟榔地里套种咖啡。“我家有30多亩槟榔，我准备拿出五亩地交给合作社试种咖啡，如果效果好，合作社咖啡种植规模就可以进一步扩大。”琼中长兴村一队村民黄世文说。