据介绍，“瑞溪粽子”以八角、桂皮、白酒、生抽等为佐料拌入猪肉，煮熟后剥去粽叶，其粽子色泽亮丽、香味十足，品尝时松软而有韧性，口感肥而不腻；“瑞溪牛肉干”取材自牛腿上的结实精肉，清水洗净并剔除油、筋后进行手工“编”肉，随后经晾干、配料、油炸、出锅冷却等多道工序，所制作出的牛肉干甜美可口；“瑞溪腊肠”取材自当地农家黑猪精肉，从切肉片到剁肉丸、灌肠都采取手工制作，始终保持着传统工艺所赋予的绝佳口感。

　　交通信息

　　主会场

　　华联社（瑞溪）农产品

　　集配中心活动专场

　　海口方向：从海口走中线高速公路在永发互通下，沿金永公路往瑞溪方向行驶9公里便可到达主会场

　　金江方向：从金江途经长安墟，沿金永公路行驶9.5公里可到达主会场