龙宇宙告诉大家，咖啡在海南从无到有，现已成为重要地方特产。许多游客喜欢在游览美景之后，闲坐于乡间咖啡园，品尝芳香浓郁的咖啡。咖啡市场的快速发展，给海南咖啡带来了机遇——第一，到2020年，中国咖啡销售市场预计将达500亿美元，而目前的咖啡消费大部分靠进口，占整个咖啡消费市场的90%，国产咖啡、国产品牌的发展空间很大；第二，中国咖啡消费量年人均20杯，以每年15%的速度在增长，2016年咖啡馆数量突破10万家，未来10年将进入高速增长。澄迈的福山和万宁的兴隆都曾因咖啡而闻名，海南咖啡具有非常良好的产业前景。

　　但是，海南咖啡目前还存在一些发展难题：一是咖啡品种花期不同步、采果期长而造成的人工生产成本较高，培育花期相对集中的品种或开展促进咖啡集中开花的生产措施等研究势在必行；二是咖啡黑（枝）小蠹、咖啡根粉蚧等主要病虫害防控技术的研发仍是本领域亟需解决的瓶颈；三是科研滞后于生产发展，土壤分析指导施肥技术、咖啡各生理期需肥规律以及对品质形成的机理研究有待加强；四是咖啡生产贸易受制于国际市场价格，种植农户的利益得不到长期稳定有效保护；五是干法加工通常采用日晒干燥方式，干燥时间较长，而咖啡果成熟季节的降雨量较大，导致部分果实未能及时干燥而发霉、产酸和吸收异味，严重影响咖啡品质。

　　如何破解这些难题，林兴军、董云萍都在课堂上进行了详细解答，错过首播的观众可登录海南网络广播电视台收看重播。