此次演练活动模拟今年11月10日发生在海口市光明中学食堂食品安全事件，演练如何应急响应，及时开展应急处置工作。

　　演练采取前期情景录制与现场集中演练相结合的方式，通过情景模拟、集中练兵的方式，有效锻炼和强化了市区各级各部门应对食品安全突发事件的应急处置水平、应急管理能力和协作配合意识。

　　国家食品药品监督管理总局应急处处长王超观看演练后表示，此次演练过程设计合理、科目齐全，充分展示了海南省、海口市、区食品安全监管队伍良好的专业素质、严明的组织纪律和顽强的拼搏精神，对做好全省乃至全国食品安全事件防范应对工作具有较好的借鉴价值。

　　此次演练由海南省食安办和海口市政府共同主办。