作为一个拥有200多年历史的中华老字号品牌，稻香村的糕点不仅获得全国众多消费者的喜爱，还销往海外30多个国家和地区。如何让世界共享“中国美味”？“尊重食材、尊重传承、尊重消费者，在坚持‘三个尊重’的基础上，努力融入当地，一方面坚持传统工艺和传统味道，另一方面吸收各地特色、兼容创新，根据当地消费者的饮食喜好改良配方，打造符合当地需求的差异化产品。”周广军说。

　　“味道的背后是文化。”周广军认为，海南便是美食与文化的有力代表。“海南优越宜人的自然环境、独特的地方食材原料等，都是海南文化的重要符号。”周广军表示，在如今的旅游市场中，伴手礼十分重要。对于以发展旅游业为主导，建设自由贸易试验区和中国特色自由贸易港的海南而言，应实行更加开放的政策措施，针对特殊产业配套特殊政策，深入挖掘特色的食材，更好融合美食与文化，通过特色美食呈现当地文化，让海南文化、中国文化香飘世界。