本届大会由中国饭店协会与海口市人民政府主办、海南省酒店与餐饮行业协会等承办，设置了国际趋势展望、年度数据发布、细分市场研讨、海南特色文化体验考察等方面的内容，来自国内外的2000余名酒店餐饮业界人士参会。

　　“酒店和餐饮企业是一个城市最好的营销者！”前来参会的国际饭店与餐馆协会主席加森·艾迪表示，他有意把国际饭店与餐馆协会年会放在海口举办，以推动海南酒店餐饮业的国际交流与合作。

　　中国饭店协会会长韩明认为，旅游消费已走入寻常百姓家，中国旅游业迈入大众旅游时代。她建言业界人士抓住海南自贸区、自贸港建设机遇，挖掘文旅与商业消费潜力。