■ 吴钩

　　今天比较追求生活情趣的市民，经常会买一束鲜花回家，插在花瓶中，装饰生活。其实，宋朝人也是这样。宋代之前，虽然也有插花艺术，但并没有作为生活装饰品广泛流行。到了宋代，插花已成为整个社会的生活时尚，深入到寻常百姓家。

　　以插花为尚

　　宋代每年春天都会举办盛大的“花朝节”。据宋人笔记《梦粱录》记载：“仲春十五日为花朝节，浙间风俗，以为春序正中，百花争放之时，最堪游赏。”花朝节出门赏花的市民往往万人空巷。而宋后，花朝节则逐渐趋于沉寂。

　　宋人还有“簪花”的习惯，不论男女，不分贵贱，上至君主、士大夫，下至市井小民，都以簪花为时尚，“虽贫者亦戴花饮酒相乐”（邵伯温《闻见前录》）。六月时节，茉莉花刚上市，“其价甚穹（高），妇人簇戴，多至七插，所直数十券，不过供一饷之娱耳”（周密《武林旧事》），可谓爱美之极。

　　洛阳是北宋时最著名的花都，牡丹盛开之时，地方政府会举办“万花会”（插花展览）。张邦基《墨庄漫录》说：“西京牡丹闻名天下，花盛时，太守作万花会。”另一个城市扬州，“芍药为天下冠”（苏轼《东坡志林》），花开之季，扬州太守也会办“万花会”。

　　士大夫更是以插花为尚。许多首宋诗都写到宋朝士大夫的插花时尚，如高翥的《春日杂兴》：“多插瓶花供宴坐，为渠消受一春闲。”苏辙的《戏题菊花》：“春初种菊助盘蔬，秋晚开花插酒壶。”杨万里写道：“胆样银瓶玉样梅，此枝折得未全开。为怜落莫空山里，唤入诗人几案来。”插花被宋人列为“文人四艺”之一，《梦粱录》称，“烧香、点茶、挂画、插花，四般闲事，不宜累家。”有些风雅的文人出游，也要携带桌几，“列炉焚香、置瓶插花，以供清赏”（沈括《洞天游录》）。

　　宋朝寻常人家也热爱插花。欧阳修《洛阳牡丹记》说，“洛阳之俗，大抵好花。春时城中无贵贱皆插花，虽负担者亦然。大抵洛人家家有花。”其实“好花”不仅是“洛阳之俗”，宋人都爱在家中摆放一瓶鲜花点缀生活。

　　宋朝的商家，也喜欢用插花来装饰酒店、茶坊，营造出优雅格调。杨万里在诗作《道旁店》中写道，简陋的路边小店也以插花为装饰：“路旁野店两三家，清晓无汤况有茶。道是渠侬不好事，青瓷瓶插紫薇花。”

　　高超的插花技艺

　　不少宋画，也描绘了宋人瓶插鲜花的生活场景，将生活空间点缀得意趣盎然。比如，《妆靓仕女图》插的是水仙，《盥手观花图》插的是牡丹，《药山李翱问答图》插的是一枝寒梅，《松阁游艇图卷》上的插花看不出是何种花卉。

　　宋代插花时尚的流行，催生出高超的插花技艺。有一篇宋人丘濬撰写的《牡丹荣辱志》，介绍了怎么插牡丹花的原则与技艺。丘濬将插花的配材分为主花、配花两大类，类似于今天插花业所说的花材、配叶。

　　南宋宫廷画师李嵩，绘有一套《花篮图》，分为春夏秋冬四幅。我们可以从中观察宋朝人是如何以竹篮为器皿、四季花草为配材来完成一件插花作品的。

　　在《夏花篮图》中，插花师用夏天盛放的大朵蜀葵作为主花，栀子花、石榴花、含笑、萱草为配花，衬绕于旁边。《冬花篮图》中，插花师则以带叶的大红山茶为主花，配上绿萼梅、白水仙、瑞香等冬季花卉、绿叶，主次相从。竹篮也编织得非常精巧，与花卉相得益彰。整个插花组合看起来相当惊艳，体现了宋人高超的插花艺术与精致的审美情趣。

　　宋人的插花时尚，自然带动出一个繁荣的鲜花市场。在东京，每至春天，“万花烂漫，牡丹、芍药、棣棠、木香种种上市。卖花者以马头竹篮铺排，歌叫之声，清奇可听”（孟元老《东京梦华录》）。著名的张择端《清明上河图》便画了两处卖鲜花的小摊，一个在城内“孙羊正店”门口，一个在城门外的路边。旁边有市民正在买花。

　　不独春季如此，一年四季杭州都有鲜花叫卖，“四时有扑戴朵花。春扑戴朵桃花、四香、瑞香、木香等花；夏扑金灯花、茉莉、葵花、榴花、栀子花；秋则扑茉莉、兰花、木樨、秋茶花；冬则扑木春花、梅花、瑞香、兰花、水仙花、腊梅花。更有‘罗帛脱蜡像生四时小枝花朵’，沿街市吟叫扑卖”（吴自牧《梦粱录》）。