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水牛奶、羊奶、骆驼奶……
小众奶更有营养?

  ■ 本报记者 侯赛 

  乳制品是摄入钙和蛋白质等营养素的良好来源,随着人们生活水平的提升和对营养需求的多样化,市场上的乳制品种类也是层出不穷。除了常见的牛奶,水牛奶、羊奶、骆驼奶等小众奶开始异军突起,这些小众奶纷纷号称没有牛奶的种种不足,还有牛奶不具有的种种优势。这到底是真是假?海南日报记者就此采访了海口市人民医院临床营养科主任徐超。

  小众奶营养更高?

  专家:整体差异不大

  近年来,社交平台广泛传播着一些关于骆驼奶的文章,宣称骆驼奶营养丰富,相较于牛奶,有诸多神奇功效,如能降低血糖血压、提高婴儿免疫力等,甚至宣称骆驼奶能够作为婴幼儿配方奶的替代品,给乳糖不耐受的婴儿食用。

  事实果真如此吗?

  徐超表示,骆驼奶的营养价值与其他动物奶相比并没有特殊之处。骆驼奶跟牛奶、羊奶一样,都是动物奶,它们的营养价值,比如蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质含量虽然有所差异,但整体差异不大,都可以作为不错的乳制品来源,为人体提供优质的蛋白质和其他营养元素。选择哪个,主要看个人喜好及获得方式是否方便。

  而对于一些商家宣传骆驼奶能降低血压血糖,并将其当“处方药”推荐给一些病人。这些说法目前并没有科研数据给予支持。

  小众奶不会致敏?

  专家:不存在科学依据

  不少商家宣传羊奶、骆驼奶可以作为母乳替代品,不会导致过敏,能给乳糖不耐受的婴儿食用,相比较而言,羊奶、骆驼奶更能提高婴儿免疫力。

  “这个说法是不对的。国家对于婴儿配方奶粉是有标准的,任何奶作为婴幼儿奶粉的原料都必须达到特定标准,因此从营养上来说都是一样的,没有说哪个更好。”徐超表示,对于乳糖不耐受的情况,即使饮用骆驼奶和羊奶,乳糖不耐受或者过敏的情况往往也会存在。因为骆驼奶跟牛奶一样,都属于高分子蛋白,而且也含乳糖,婴儿喝了不会导致过敏这一说法,是不存在科学依据的。

  徐超表示,不管是骆驼奶,还是其他小众动物奶,只是一种普通奶制品,并不具备保健功能或者药物功效。因此,消费者选择一些小众奶时一定要擦亮双眼,保持谨慎,理性购买。

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