文\本刊特约撰稿 李剑

　　广彩是广州织金彩瓷的简称，亦称为广东彩，是在继承五彩、粉彩工艺的基础上仿照西洋表现手法，根据海外市场需求烘烧制成的低温釉上彩瓷，因纹饰大量使用金彩，风格艳丽而得名，是以运到广州的景德镇产的素白瓷坯为胎，由广州的艺人根据外商需求和喜好，施加彩绘后入炉经700℃—750℃烘烧而成的釉上彩瓷器。

　　这类瓷器起于清代康雍之间，盛于乾嘉时期，终清一代不绝，流传至今。其以“绚彩华丽、构图繁密、金碧辉煌”闻名于世界，以“堆金织玉”技艺特点别具一格。

　　广彩瓷器工艺复杂，具体制作技艺一般分为五步：第一步是在白瓷坯上起稿，确定主题和图案；第二步是描线，根据之前的草稿描绘出更加具体的线条；第三步是上色，用水青、西红、大红、大绿、麻色等颜色进行填色；第四步是织金，在色彩艳丽的图案周边描金。第五步则是进入炉中烘烧而成。每件作品的完成，都凝聚着工匠们的心血与智慧。

　　有清一代，广彩瓷器多销往欧洲，产品以“式多奇巧，岁无定样”为特色，欧洲的洛可可风尚对广彩瓷器的影响较为明显。在绘画技法上除了延续中国传统画法外，也引入西洋绘画的透视技法，尤其是深受西方油画和版画的影响，用彩厚重。纹饰多用“S”形的线条装饰，色彩明艳。

　　在造型方面表现出强烈的中西合璧的风格。除了艺术欣赏和装饰类的器物保留中国大多传统式样，为了适应欧美市场，根据西方人的生活方式而定制，生产出大量的具有生活实用性的器皿，如餐具、咖啡具、茶具、啤酒杯等。这些器皿常常都有不同的搭配系列， 除了配备各式不同规格的盘、碟、碗之外， 还有调味瓶、甜点杯、水果碟、烛台等多种样式的陈设摆件， 这些组合又因不同国家的生活习惯而有所不同。

　　在装饰方面既糅合了中国画的神韵也吸收了写实的西洋画风，手法十分巧妙，根据不同器形采取不同布局来进行装饰。在构图方面，嘉庆以前有构图丰满和疏朗两种特点并存的现象，道光以后则基本上都是丰满为主，较少留白。但不论哪种构图方式都很注重边饰和开光的应用。其中常见“满地开光”的手法，在框内安置主题内容，框外绘制各种花鸟图案为辅饰或采用锦地装饰，主次分明。

　　广彩瓷器从出现到今天，已走过三百多年历史。作为中国瓷器发展鼎盛时代的贸易产物，在造型、装饰等不仅保留了具有东方内涵的传统装饰，也迎合了不同国家、不同文化背景的人们生活和审美需要，是我国与世界各国人民经济与文化艺术交流的艺术结晶。