■ 徐天喜
今夏避暑山村里,寄居处门前的三棵扁豆,长了满架紫色花。时近处暑,山里凉得早,其他植物已红绿皆瘦,这扁豆花却开得越来越纷繁,格外惹眼。
扁豆是一年生缠绕类藤本植物,成苗后须靠竹木棚架为支撑。人们常常把它种在篱笆边,所以扁豆也叫“篱笆豆”;它的豆荚形似蚕蛾触须,因此又叫“蛾眉豆”。扁豆很好养,将种子随意丢在角落里都能长出好藤蔓,是农家房前屋后随处可见的植物。
每逢种瓜点豆的时节,母亲都会在门前土里埋入一些扁豆种子。初夏时节,扁豆藤就抓着篱笆,争先恐后地攀爬疯长,没多久便将一道长长的竹篱笆缠绕得密不透风。
从春夏到秋天,半年多的时间里,篱笆上的扁豆花都是院子里的美好景致;在家里的餐桌上,母亲将青嫩的豆荚做成下饭菜,或煸炒,或凉拌,或煮汤。那时虽然缺油少盐,但全家依然吃得津津有味,顿顿光盘。到了繁盛期,篱上扁豆结荚很快,根本吃不完。母亲就会采下来,今天送这家,明天送那家。村里没种扁豆的人家,每年都要吃上母亲送的三五次嫩扁豆。
这次,我在他乡遇上扁豆花,自然感到很惊喜。门前棚架上的扁豆长势特别旺盛。主人说,今年肥料上得足,架子也搭得硬,扁豆自然就长得旺。我们来了以后,每天都有新鲜豆荚吃。干煸扁豆荚、凉拌扁豆荚、瘦肉炒扁豆荚、虾仁炒扁豆荚,每天都换着口味吃。主人有兴致了,还会拿出干扁豆炖排骨汤让我们一饱口福。
秋季是扁豆花开得最旺的时期,秋愈深,花愈多,花色也更鲜丽。在秋阳沐浴下,或紫红或粉绿的花朵,开得比夏天还要妖娆动人。一簇簇紫色花、一串串豆荚,在款款秋风中摇曳生姿、楚楚可人。
“碧水迢迢漾浅沙,几丛修竹野人家。最怜秋满疏篱外,带雨斜开扁豆花。”生长在乡村篱笆下或墙角边的扁豆,成为装点村庄的一道美景,很多人将其作为乡愁的载体。“芭茅已补床头漏,扁豆犹开屋角花”“闲凭六曲阑干立,一架秋风扁豆花”“开遍低棚扁豆花,随人去住总天涯”……许多古代游子将思乡情怀寄寓于富有野趣之美的扁豆花上。
当风拂过渐黄的树叶,摇落夏天的花枝,唯院里的扁豆花仍绽放着。山间凉意渐深,我也该回家与亲人团聚了。