本报讯 （海南日报全媒体记者林博新）近日，正大（海南）兴隆咖啡产业开发有限公司所研发的两款咖啡豆荣获2024年IIAC赛事金奖，标志着海南咖啡在国际舞台上迈出了重要一步。

　　此次正大（海南）兴隆咖啡产业开发有限公司参评的两款拼配咖啡豆——湖光草莓软糖拼配咖啡豆和云雾瑰夏拼配咖啡豆，从上百支竞选产品中脱颖而出，展示了其咖啡豆的卓越品质与独特风味。该公司产品项目负责人表示，研发团队在研发过程中，尝试了各种不同的拼配方案，“喝了很多杯咖啡”，才诞生了这两款“摘金”产品。

　　下一步，这两款金奖咖啡豆将用于正大兴隆咖啡的全线咖啡产品，市民游客都能喝到一杯金奖好咖啡。

　　据了解，IIAC即国际咖啡品鉴者协会，成立于1993年，是一个独立、科学且非营利的咖啡品鉴组织，致力于研究并传播科学评价意式咖啡的方法，被公认为全球最权威的咖啡品鉴机构之一。该赛事旨在表彰那些经过精心栽种、专业加工、仔细筛选、用心烘焙及独具匠心拼配艺术的咖啡作品。