本报文城10月28日电(海南日报全媒体记者刘梦晓)10月26日至27日,“柬埔寨—中国美食展”在柬埔寨暹粒省举行。应柬埔寨旅游部邀请,“文昌鸡师傅”劳务品牌派出烹饪团队参加本次活动。
据介绍,本届美食展由柬埔寨旅游部主办,设有约100个展位,展示了柬埔寨与中国丰富多样的美食文化。
展会现场,“文昌鸡师傅”劳务品牌通过展板、视频、宣传册等载体,采用登台推介和现场烹饪制作等方式进行全方位宣传推介。“文昌鸡师傅”烹制的白切文昌鸡、椰奶鸡汤、糟粕醋鸡汤、七彩捞文昌鸡、文昌鸡饭等经典菜品备受欢迎,吸引众多参展观众品尝来自中国海南文昌的特色美食。柬埔寨当地知名厨师也纷纷到“文昌鸡师傅”展位进行交流。
展会期间,高级“文昌鸡师傅”、注册中国烹饪大师、“南海工匠”吴盛群受邀登台介绍“文昌鸡师傅”劳务品牌,并现场展示厨艺。因其厨艺高超,烹制的菜品美味可口且具有浓郁地方特色,被柬埔寨旅游部颁发致谢荣誉牌匾,成为在本次展会上获此殊荣的五名厨师之一。