11月，又到海南山兰稻成熟收获季，位于琼中黎族苗族自治县的海南山栏酒庄里,工作人员正忙着酿制山兰“biang”酒。

　　海南山栏酒庄以古法酿新酒，在传统山兰“biang”酒制作工艺技术上，梳理出“三蒸两淋”在内的37道酿造工序和一系列操作规范，让山兰酒获得市场青睐。海南日报全媒体记者 李天平/图 刘宁玥/文