■ 海南日报全媒体记者 李豌

　　“再不变就要落后咯！”1月14日，定安县岭口镇田堆村二八归来茶馆院中，该村党支部书记陈奕江刚给几位游客准备好围炉煮茶的器皿和食材，就拎着几个刚拼装好的红灯笼装饰品，走进一座新开放的玻璃房式咖啡屋。

　　眼下是冬季旅游旺季，春节也即将来临，陈奕江着急筹备不少事。“这里今年元旦才开放，饮品、服务都要把控、调整，新春的氛围也要营造起来。”陈奕江边搬来梯子挂灯笼边说。

　　陈奕江说，自己心里有种“危机感”，这让他着急行动。

　　去年元旦，田堆村利用学校闲置资源打造二八归来茶馆，成为较早入局定安“村咖”特色产业的乡村之一。与其他“村咖”不同，这里主打围炉煮茶。

　　“最初每天晚上都满座，特别热闹。”陈奕江说，田堆村是我省三椰级乡村旅游点，“县里、镇里还在我们村打造了水果采摘节，再加上围炉煮茶，确实人气很旺。”

　　然而，各个乡村在发展休闲旅游上都很“卷”。到2024年10月，定安“村咖”从5家扩增至15家，二八归来茶馆的竞争压力陡然增加。

　　“每家我都去看过，明显感觉他们做得越来越好，经营越来越有战略，这让我很有‘危机感’。”陈奕江不禁向记者列举起来，有的村打造食野餐馆、种子博物馆；有的背靠南丽湖，咖啡、美食品类丰富，附近娱乐设施和餐饮配套足；有的有民宿、精酿啤酒、粽子工坊。最早出名的龙门镇大山村水塔咖啡，也在进行升级改造，增加咖啡采摘、烘焙体验。

　　“相比之下，我们的重点不突出，茶馆不够亮眼，业态也单一。”在各种参观交流中，陈奕江记住了一个词语，“阵地”——要围绕“村咖”，打造集聚多产品多业态的阵地。

　　近两个月来，田堆村投资约10万元，充分利用村中的火山岩、老木头等闲置资源，打造一间约120平方米的玻璃式咖啡屋，地面铺设碎石子，体现火山岩“石头村”的特色。在新的菜单上，还可见创意咖啡、轻乳茶、原叶茶、老盐鲜果等多种冷、热饮品，产品更加丰富。

　　“只靠自己的力量不够，我们通过串联起附近的优质旅游资源，不断提升和丰富游客的体验感。”陈奕江说，田堆村在有两辆游览车基础上，在多方合力下开通了至岭口镇皇坡古村、封浩村稻田咖啡，龙门镇久温塘村冷泉的游览路线。

　　2024年，田堆村二八归来茶馆吸引游客约1万人次，营业额约10万元；预计全年村集体收入可达25万元。整个定安县，2024年前11个月椰级乡村旅游点接待游客数同比增长64.2%。

　　“下一步，我们还有更多业态要开发！”谈起2025年目标，陈奕江已经有了更多的想法——利用闲置土地打造萌宠园，在池塘中开展垂钓，结合水果采摘可以形成一片多样的综合娱乐区。“这样游客们可以就地品尝一顿特色乡土美食。”

　　说话间，一桌游客离去。陈奕江起身提示服务员：“客人一走，必须要尽快清理桌面，将桌椅恢复原位。咱们不能随意，得让游客一进来就眼前一亮，感觉咱们服务很规范。”他向记者表示，要发展乡村旅游，就得“卷”一点，做得有板有眼、尽善尽美。

　　（本报定城1月14日电）