本报讯(海南日报全媒体记者邓钰 通讯员李林娟)芒果采摘后,如何延伸保鲜期?日前,海南海垦冷链发展有限公司在热带水果采后科技研发领域取得显著进展,发布系列研究成果,以新质生产力推进热带特色高效农业延链、补链。
据了解,芒果等热带水果具有高甜易腐,对低温敏感等特性,存放保鲜难度较大。近两年,该公司在开展田头冷链业务的同时,组织科研队伍,深耕热带农产品尤其是芒果的采后生理与保鲜技术。在芒果抗病保鲜方面,该公司选择“台农一号”品种芒果,设置对照实验,揭示天然化合物甘氨酸甜菜碱显著抑制“台农一号”芒果采后炭疽病的原理,并探索有效延长货架期的机制。在芒果催熟调控机制方面,该公司针对贵妃芒,深入解析了茉莉酸甲酯促进果实成熟软化的分子路径,成功克隆并分析了关键基因MiRF20的功能,在国内权威核心期刊发表两篇核心研究成果论文。
未来,该公司将持续依托在芒果等热带水果采后生物学基础研究与技术应用的领先优势,打造更高效、更环保的食品安全管理和高效的冷链物流服务标杆。

